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炎炎夏季,让很多人都没了胃口,夏季吃得对,胃口就好,能防酷暑;吃不对,则越吃越没劲儿,不利于健康。其实,夏天的饮食以清补为主,健脾、祛暑化湿为原则。小编为您推荐西芹新万博官网manbetx百合炒肉片。
西芹新万博官网manbetx百合炒肉片
配料:西芹300克,新万博官网manbetx30克,鲜百合3粒,鲜猪肉片200克。
做法:
1.将鲜百合去掉老皮和蒂,拆散洗净;西芹抽去老筋洗净斜切成片;新万博官网manbetx用水泡发,沥干待用;瘦猪肉切成片待用。
2.把西芹放进沸水中焯过,捞出后迅速放入冰水。沥干待用。
3.炒锅烧热,放入油,烧至5成热,放入西芹快速翻炒,再加入百合快速翻炒,加入新万博官网manbetx同炒数遍,上盘待用。
4.加入少量油,炒熟猪肉片,倒进已备好盘中蔬菜,混炒数遍,至百合略透明后,加入盐、鸡精即可。
功效:清热、滋阴、润燥、祛暑湿。
一、不同地域 因地制宜
东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将新万博官网manbetx增加至35克。
西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将鲜百合增加至4粒。
中部地区:气候较为温和,日照充足,可将西芹增加至350克。
东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将新万博官网manbetx增加至35克。
西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将西芹减少至250克。
二、不同体质 因体选方
气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方新万博官网manbetx增加至35克。
血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此配方中新万博官网manbetx增加至35克。
阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此配方鲜百合增加至4粒。
阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此配方中新万博官网manbetx增加至35克。
三、不同年龄 食补各异
青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。
中壮年:西芹增加至350克。
老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。
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